STEP1、皮皮虾加盐水用筷子搅拌洗干净。

STEP2、将缠在皮皮虾上的鱼网小心的剪下来。一定要小心哦，很容易扎到手。看，两斤的皮皮虾就摘下来一坨鱼网。眼神不好就吃到肚子里了。

STEP3、热锅热油，将蒜末倒入锅中煸香。

STEP4、放入姜，把皮皮虾倒入锅中，加入盐，椒盐煸炒一下。喜欢椒盐味重一点可以用椒盐代替盐。

STEP5、加入小半碗水，盖上锅盖煮开。皮皮虾全部变色后放点红椒和小葱点缀一下就可以了。