STEP1、皮皮虾买回来泡在水里，吐一下脏东西！把虾脚剪掉，胡须都剪掉！个人习惯这样干净点！拿旧牙刷或者其他刷子，一只一只刷干净再泡一下水

STEP2、加入1小勺淀粉，酱油，盐和料酒翻拌均匀，腌10分钟

STEP3、多放点油，热油锅！一只一只沥干水再放下去，小心水会溅出来煎至两面金黄，捞出

STEP4、锅中留点油，放入葱姜蒜爆香放入皮皮虾，适量料酒，酱油，黑胡椒粉和盐，翻炒均匀

STEP5、撒上葱花，可以出锅啦