热菜家常菜
麻辣小龙虾
配料表：
- 虾 （25只）
- 黄瓜 （1根）
- 料酒 （1勺）
- 生抽 （1勺）
- 葱 （1根）
- 姜 （1片）
- 蒜 （1瓣）
- 盐 （1勺）
- 八角 （3个）
- 花椒 （25粒）
- 芝麻 （10克）
- 香叶 （2片）
- 香菜 （1根）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 小米椒 （6个）
详细做法：
STEP1、将活虾放入开水中烫一下，将虾头前半部分剥掉，清洗掉虾头里面的脏物
STEP2、用刷子刷洗虾身，反复刷洗用清水冲净，直至最后一次刷洗的水是清澈的
STEP3、洗净的吓沥干水份，准备一根黄瓜切成长条，葱姜蒜香菜小米椒切片
STEP4、锅中加入足够的油，虾过油炸一下捞出，黄瓜过油锅炒至5分熟，盛出，将准备好的所有调料除芝麻香菜外倒入锅中煸香，加入一勺豆瓣酱炒出红油
STEP5、将虾倒入锅中继续翻炒，加入一大碗水焖6分钟，加入黄瓜焖2分钟，翻炒一下收汁出锅，撒上芝麻香菜即可
家常菜做法
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