热菜家常菜
超简单的清蒸大闸蟹
1.如果螃蟹没有用绳子栓住，直接放入盆中，用清水冲洗，牙刷刷可以刷到的地方。可以用细筷子，让螃蟹夹住筷子，以此放入锅中。2.螃蟹属寒性，用姜不仅能去腥，而且很好的中和了。用最简单的方法，吃最原本的味道。喜欢辣的小伙伴还可放一点小米辣哦
配料表：
- 大闸蟹 （8只）
- 姜 （1个）
- 花椒 （1小把）
- 料酒 （2勺）
- 醋 （1小碟）
详细做法：
STEP1、1.用牙刷将螃蟹清洗干净。2.姜切片。3.烧水，倒入料酒，放蒸屉。
STEP2、1.水蒸气出来后，蒸屉上放上切好的姜片，撒上花椒。2.水开后，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸屉上，盖上锅盖，大火，等待15分钟。
STEP3、准备沾碟料：醋姜沫就够了。吃螃蟹啦！
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