STEP1、1.大闸蟹翻过来放入蒸锅里，这样蟹膏就不容易流走啦！2-3俩的蟹蒸锅最多可以放7只哦！螃蟹身上放上5片姜片，忘记拍照了！2.主锅加入600克水，设置18分钟/V档/速度1，蟹多20分钟。

STEP2、主锅加入15克姜

STEP3、设置5秒/速度8

STEP4、镇江香醋最佳

STEP5、香醋80克加入主锅。

STEP6、倒入一个蘸料碟，放入刚刚蒸过螃蟹的锅，设置5分钟/V档/速度1。蒸一下姜味儿才充分释放出来！

STEP7、开动啦！江苏人吃蟹都不会蘸酱料的！会影响吃到蟹的甜美，蘸料只是吃了蟹以后喝两口驱寒的！哈哈

STEP8、公蟹的膏现在还没有到最佳，要到11月中旬了，等不及先吃上了！