STEP1、冲洗一下新鲜小羊腿，用纸吸干表面的水分，用刀划开1公分左右的小口，全身撒上混合腌料（盐：白胡椒粉：孜然粉1:1:2，室温放置5小时。时间短味道会淡一些，时间长了味道会咸一些而已。个人口味随意。

STEP2、白薯/红薯/紫薯土豆洋葱胡萝卜迷迭香撒上混合腌料（同上），全部混合均匀。最后表面碰上橄榄油或植物油。

STEP3、记住提前预热烤箱，200度，然后把准备好的土豆白薯盘放在底层，腌好的小羊腿放在中间层上架子上，油汁正好滴在下面的烤土豆里面，很香。30分钟后，拉出羊腿翻身，可以烤的比较均匀。

STEP4、烤到50分钟的时候，拉出烤盘，把洗净的大虾直接铺在土豆表层，重新推进烤炉烤20分钟。烤虾的会出汁，最后被土豆吸收，绝对的鲜美。

STEP5、大虾烤完变成红色，把小羊腿取出放在烤盘上。可以上桌啦！如果喜欢的话，还可以挤上新鲜的柠檬汁，更鲜甜也降火气。