STEP1、将牛腱子切段冷水下锅焯水。

STEP2、如图

STEP3、根据上面写的配料用量装进卤料袋里。

STEP4、这是之前卤牛肉的卤汁，每次卤完肉的卤汁都可以速冻起来，下次还可以再用，老卤就是这么炼成的，越老越好哦

STEP5、将解冻好的卤汁加水适量的盐或者其他配料一起放进电饭煲煲汤键3小时。（如果没有老卤汁的就用上述的用料放进清水锅，加入用料里的调料煲汤键3小时）

STEP6、当电饭煲提示结束时用筷子戳一下能够轻松戳进去就是代表好了，但是为了更好的入味不要马上捞出牛肉，一定要在锅里继续浸至4小时或者一晚上！

STEP7、入味的牛肉捞出后冰箱冷藏一小时更容易切片哦