STEP1、买回来蛋清水浸泡10分钟并洗净

STEP2、冷水下锅煮5-8分钟、捞出冲洗

STEP3、准备简单的香料、因为用了一包卤料、这个牌子重庆的在有卖

STEP4、冷水下少许白糖、香料、卤料包。不吃辣的可不放海椒

STEP5、水开放入蛋蛋、煮5分钟把壳敲破、容易入味

STEP6、小火煮1个小时后关火、在浸泡1-2个小时、卤水可放急冻室保存下次再卤

STEP7、装盘食用