配料表：
详细做法：
STEP1、备好材料，鸡腿去皮，在厚肉部位切开刀，洗干净沥干水分
STEP2、热锅，放少量油，加入花椒，八角，姜片起锅，然后放入鸡腿
STEP3、将鸡腿煎成两面金黄色，倒入2饭碗水，生油半碗，老抽2勺匙，加入少许白糖，水要刚好淹过鸡肉，煮25分钟。
STEP4、盛碗上桌，拌饭，拌面，配沙拉，一流
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