配料表:
详细做法:
STEP1、牛肉切两大块,放葱跟姜片焯水
STEP2、捞出
STEP3、锅中放清水,放入干辣椒、八角,葱、姜
STEP4、加少许山楂粉
STEP5、肉桂粉
STEP6、放蚝油、料酒、老抽(这个版本滴卤牛肉酱油量相对比较少哈)、白糖少许
STEP7、大火煮上10分钟之后,转小火煮1小时
STEP8、这个时候加盐,然后继续煮至完全入味即可
STEP9、吃的时候,看个人喜欢,可以放些辣酱、蒜粒啥的
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