热菜家常菜
香蕉蛋糕片
吃惯了长方形烤膜做出的蛋糕，这次换成扁平状模具了，换个新鲜的样子。香蕉泥放入保鲜袋用擀面杖杆，是最方便快捷的一种方法了，倒入面糊的时候，将保鲜袋的底角减去，直接挤到操作盆中，一点儿不带浪费的，而且不会弄的哪哪都是。糖的多少根据个人口味和香蕉的甜度适当增减。香蕉尽量选择成熟度较高的，外皮有黑点儿的。
配料表：
- 鸡蛋 （2个）
- 橄榄油 （40克）
- 牛奶 （15毫升）
- 细砂糖 （35克）
- 香蕉 （两根）
- 低筋面粉 （85克）
详细做法：
STEP1、香蕉去皮放入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥状。
STEP2、鸡蛋和细砂糖混合，用打蛋器搅拌均匀。（我用手动打蛋器）
STEP3、分别加入橄榄油、牛奶、香蕉泥，每加入一样就搅拌均匀再加另外一种。
STEP4、分两次加入过筛的低粉，搅拌呈无粉粒的面糊。
STEP5、将面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，震掉面糊中的气泡。
STEP6、烤箱175度预热，烘烤30—35分钟，蛋糕中间不湿粘就可以出炉了。
STEP7、晾凉后切块切片均可。
