热菜家常菜
带着葱香沾着肉松的蛋糕卷，让你一口爱上它
配料表：
- 鸡蛋 （5个）
- 低筋面粉 （70克）
- 砂糖 （65克）
- 玉米油 （55克）
- 牛奶 （65克）
- 沙拉酱 （适量）
- 肉松 （适量）
- 葱 （适量）
详细做法：
STEP1、准备食材
STEP2、蛋黄蛋白分离
STEP3、蛋黄盆中倒入牛奶和玉米油
STEP4、搅拌均匀
STEP5、筛入低粉
STEP6、搅拌均匀，像图片这样，这时候烤箱预热170度5分钟
STEP7、蛋清中加入三滴白醋
STEP8、鱼眼泡加入第一次白砂糖
STEP9、细腻纹理加入第二次白砂糖
STEP10、明显纹路加入第三次细砂糖
STEP11、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，这部别怕消泡，搅拌均匀，不然会有果冻层
STEP12、搅拌好再倒回蛋白盆中，搅拌均匀
STEP13、倒入烤盘轻震出气泡，
STEP14、撒上香葱和肉松
STEP15、放入烤盘170度25分钟，放入烤箱中层
STEP16、出炉后，在表面挤上沙拉酱撒上肉松，卷成蛋糕卷就可以
STEP17、开吃
