热菜家常菜
香葱肉松蛋糕卷
配料表：
- 低筋面粉 （80克）
- 细砂糖 （16克）
- 牛奶 （60克）
- 玉米油 （60克）
- 鸡蛋 （5个）
- 肉松 （克）
- 小葱 （根）
- 沙拉酱 （勺）
- 糖 （62克）
详细做法：
STEP1、牛奶，玉米油，糖16g打至乳化筛入低筋面粉搅拌均匀
STEP2、加入蛋黄搅拌均匀
STEP3、蛋白打发分三次加入白砂糖62g，打发至硬性蛋白有小勾勾即可
STEP4、取一部分蛋白放入蛋黄液中搅拌均匀
STEP5、再将所有的蛋液倒入蛋白桶中搅拌均匀，倒入烤盘，震出气泡
STEP6、撒上肉松，小葱末
STEP7、预热烤箱170度25分钟
STEP8、烤好后脱模翻面，在反面涂上沙拉酱，撒上肉松卷起
STEP9、香葱肉松蛋糕卷就做好啦
STEP10、一口下去满满的肉松，好满足
STEP11、口感松软
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