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热菜家常菜

肉松蛋糕卷

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (50克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 玉米油 (35克)
  • 白砂糖 (50克)
  • 肉松 (10克)
  • 火腿肠 (1根)
  • 小葱 (2棵)
  • 沙拉酱 (3勺)

详细做法:

STEP1、蛋清蛋黄分离,牛奶中加入玉米油快速搅拌,加入过筛的低筋面粉,加入蛋黄搅拌均匀!

肉松蛋糕卷

STEP2、蛋清中加入几滴柠檬汁,分3次加入白砂糖,打发至弯勾状!

肉松蛋糕卷

STEP3、将1/3加黄上,再放1/3,将!

肉松蛋糕卷

STEP4、倒入烤盘震出大气泡,撒上切碎的葱末、肉松和火腿肠和芝麻,放入提前预热好的烤箱,160度烘烤35分钟!

肉松蛋糕卷

STEP5、出炉后马上脱模,晾凉至温热后翻转,撕去油纸!

肉松蛋糕卷

STEP6、斜切蛋糕胚的两边,里面涂抹沙拉酱撒上肉松卷起,用保鲜膜固定一会儿,切成需要的小块就可以吃喽!

肉松蛋糕卷


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