STEP1、1.微微热锅，可以抹一点黄油或者食用油，不粘锅的话不抹也可以。2.吐司中间挖掉一个方形（挖掉的别扔了！要盖回去的！）放到锅里。3.鸡蛋打匀（其实我个人喜欢不打特别匀的鸡蛋液）倒进去一些。4.火腿切丁丁（切大条直接丢进去也可以，很随意）5.随意撒点盐黑胡椒

STEP2、这个是粗放不羁的版本……

STEP3、芝士片上去，怕胖放半片。小火！！！！大概1钟大概，按一按，翻，再煎1钟，出锅。

STEP4、芝士受热化了，超好吃。