STEP1、黄室温软化「提前一晚」、常温鸡蛋，分次加入糖粉「高速打发」每次加糖粉都要等糖粉与黄混合均匀后再加下一次）分次加入鸡蛋液「高速打发」每次加鸡蛋都要等鸡蛋液与黄混合均匀后再加下一次）打发至体积膨大，但不要打发过度，分）

STEP2、筛入粉类

STEP3、翻拌均匀至面粉与黄油混合均匀

STEP4、垫油纸把面糊挤入模具

STEP5、用刮刀抹平

STEP6、中下层，180度15分钟，划缝160度30分钟「放在烤盘里烤」