配料表:
详细做法:
STEP1、xiachufang/recipe/100456344/我是参考这位作者的咖啡酒戚风配方
STEP2、开始煮焦糖25g凉白开与125g白砂糖下锅煮到颜色变棕色马上关火并慢慢加入95g淡奶油搅拌均匀后加入适量海盐放凉待用
STEP3、打发300g淡奶油打8成时加入1.5汤匙炼乳打发
STEP5、抹上打发好的淡奶油撒上法芙娜脆珠
STEP6、铺上第二层蛋糕扫上咖啡酒牛奶液
STEP7、抹上淡奶油撒上脆珠
STEP8、放上第三层蛋糕开始整体抹面
STEP9、然后抹上摊凉的海盐焦糖
STEP10、最后表面装饰发挥想象力
STEP11、登登登完成!