STEP1、材料备齐，干粉类的除了酵母粉之外（面包粉、糖粉、奶粉、盐）放入面包桶中放入冰箱冷藏1小时或冷冻20分钟

STEP2、取出冷冻好的面包桶，加入酵母粉、炼乳、冰好的全蛋液、冰牛奶、冰水，手动混合搅拌一下，上面包机慢速和面3分钟，不见干粉后改为快速和面20分钟。结束后可以拉拉面团，看看延展性，有粗膜形成即可。不过做了几次熟悉后我就不怎么看延展性了，直接接着做下一步。

STEP3、可以加入准备好的黄油，黄油最好切成小块更容易帮助面团吸收，不切不自然解冻也没事，我都试过效果不怎么影响。上慢速和面，把油黄丢进去，用刮刀帮助黄油混合到面团中去，2-3分钟后开快速和面20分钟。百分比可以拉出手套膜哟

STEP4、面团取出，量一下总重量，平均分为3等份。取出一份整形，擀成牛舌状，从远离身体一端卷起，再擀一遍卷起。另两个面团如法炮制。直接放入吐司模具中。最好是擀成长条形，卷起后会比较漂亮，视觉上会更舒服）

STEP5、放入，开到发酵，上下温度35度，加一碗85度，度，发酵45钟到1小，不定，看到发到八即可，如果来不及，可以下火开大一些，发酵，过最35钟，口感也还ok的。（的的，形状不重要，重点看8的度）

STEP6、发酵好，取出模具，保鲜膜防止变干，或稍微喷一点水保持团湿度，同时烤箱下火180度预热5-10分钟，模具放入烤箱最下层。喜欢吃放吐司就，喜欢山型就不，烤4-5分钟，烤，注意别烫着自己了哟。

STEP7、烤30-35分钟，烤，即可出炉。同时取适量蜂蜜兑一点水备用。

STEP8、吐司出炉，震一下热气，放到晾架上晾凉，表面刷上一层蜂蜜水增亮。晾凉至手温即可食用啦！或装入密封袋保存，回油后口感也很佳！

STEP9、椰蓉肉松吐司

STEP10、撕开后里面的组织很柔软很柔软

STEP11、这是第一个吐司练习，发的有点满啦，建议发到8分满最好！