STEP1、1.将油和牛奶，15克白砂糖搅拌均匀后，再过筛加入玉米淀粉和低粉搅拌均匀

STEP2、2.蛋黄蛋清分离开来。蛋黄打散一下，分三次加入面糊里再搅拌均匀。这里建议用刮刀搅拌）

STEP3、3.蛋白打发前滴入适量柠檬汁（作用是方便打发）在蛋白打发有大气孔的时候，加入第一次糖；在蛋白打发成小气泡的时候，加入第二次糖；在蛋白打发成有点硬的时候，假如第三次糖；继续打发到转头可以起小弯钩，就可以用了...

STEP4、4.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄面糊里搅拌均匀，将面糊倒入蛋白容器里，一个方向的搅拌均匀（不要画圈搅拌，要翻拌！）5.然就预热烤箱180，大概5－10分钟左右。6.垫油纸倒入面糊，然将面糊稍微震一下，去一些气泡，烤的蛋糕才会更加细滑...7.进烤箱，150烤制25－30分钟。（烤箱温度和时间，根据自家烤箱调整。建议：第一次可试试150烤25分钟）烤分钟，免回缩...用一根筷子扎一下看看有没有沾面糊，没有沾就是熟透了