热菜家常菜
懒人巧克力慕斯
一定一定要小火！换成其他口味的也可以，巧克力换成适量抹茶粉就能做抹茶的了，其他同理。下面可以先垫一层喜欢的饼干碎。
配料表：
- 黑巧克力 （70克）
- 牛奶 （50克）
- 水 （40-50克）
- 糖 （3-4块方糖）
- 黄油 （30克）
- 明胶（吉利丁片） （1-2片（5~10克））
- 没有牛奶的话可以加适量的奶粉 （适量（取决于个人喜好）
- 用量说明 （用量都很随意的，混起来就完事了！）
详细做法：
STEP1、水浴法融化黄油和糖以及牛奶，我用了方糖，方便计量。
STEP2、小火，搅拌，搅拌，搅拌，一定要均匀。
STEP3、明胶事先用冷水泡一下，再加进去，搅拌到完全溶解，温度不能太高，一定要小火
STEP4、放进容器里，模具当然好啦，没有的话用小杯子也可以。冰箱里冷藏大概2-3小时，拿出来脱模就可以了，然后加上自己喜欢的料。
STEP5、切开就可以吃了
