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热菜家常菜

手工制作生巧克力

配料表:

  • 巧克力 (160克)
  • 巧克力 (40克)
  • 蜂蜜 (10克)
  • 淡奶油 (120克)
  • 黄油 (16克)
  • 朗姆酒 (5毫升)
  • 可可粉 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好食材。

手工制作生巧克力

STEP2巧克力切碎,以便之后的加热融化。

手工制作生巧克力

STEP3、黑巧克力与白巧克力。

手工制作生巧克力

STEP4、将两种巧克力倒入盆中,加入蜂蜜。

手工制作生巧克力

STEP5、淡奶油加热至沸腾。

手工制作生巧克力

STEP6、将淡奶油倒入巧克力中,翻拌均匀,使巧克力融化。

手工制作生巧克力

STEP7、如果巧克力没完全融化,可以再隔水加热,直到巧克力全部融化。

手工制作生巧克力

STEP8、加入室温软化的黄油和朗姆酒,拌匀。

手工制作生巧克力

STEP9、找一个模具,底部及四周铺上硅油纸,倒入融化的巧克力液。

手工制作生巧克力

STEP10、放入冰箱冷藏4个小时以上。

手工制作生巧克力

STEP11、取出切成小方块。制作好的生巧克力特别容易化,如果切的过程中巧克力变软,就放回冰箱继续冷藏变硬。

手工制作生巧克力

STEP12、洒上一层可可粉。

手工制作生巧克力

STEP13、口感绵软顺滑,微苦。

手工制作生巧克力

STEP14、入口即化。

手工制作生巧克力

STEP15、吃不完的巧克力记得装入盒子放冰箱冷藏哦,吃的时候再拿出来。

手工制作生巧克力


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