STEP1、1.火龙果切丁放入榨汁机里，再加入牛奶一起榨汁。然后倒出来过筛两次。

STEP2、2.一个干净的碗里打入两个鸡蛋，加糖搅拌一下，然后倒入火龙果牛奶汁搅匀，后面加入橄榄油（这里油可以更换，只要是无味的就好了，例如，玉米油，橄榄油，黄油也可以啊）搅匀..

STEP3、3.将班戟粉用面粉筛过好筛，然后倒进去搅拌成很稀的面糊。再过筛几次，没有面疙瘩的状态就好了。

STEP4、4.用一个勺子，每次煎的量就按勺子的大小放，这样煎出来的才均匀。平底锅加热，然后加入一勺面糊到锅内，立马转动锅，让面糊均匀摊开，尽量不要给它空着，放电磁炉上煎，大概十秒左右就可以了的，面皮在锅里鼓起有气泡了，用刮刀在周边轻轻的刮一下边缘，给饼和锅分离，然后倒出来，铺张开来，给它放凉。。。煎之前锅里可以加点油，也可以不加油。但是锅子一定是不粘锅的。。。

STEP5、5.刚刚开始煎皮会有几张不好的，慢慢来就会好的，不要太急了。我做的时候前几张很容易破掉。煎好所有的皮要平铺好，然后给它凉了以后放冰箱里面去，是冷藏哦！

STEP6、6.继续打奶油和切水果了。7.弄完后就可以取出皮了，铺一层皮抹一层奶油，然后放水果，抹一点奶油再铺皮，一直铺到最后一张就行了。可以多放几张皮）要是为了美观的话，在面皮冷藏好的时候用个模具修一下边缘，更整齐一点，我省略这一步了。。。所以不是很好看，哈哈

STEP7、8.弄好以后就放冷藏30分钟左右再拿出来切就还可以了。