STEP1、冰箱里拿出的冷冻百香果果肉放入小锅中解冻，然后冷却至室温分离蛋清蛋黄蛋清中加入几滴柠檬汁后放入冰箱冷藏备用

STEP2、可以加入一点点水放入料理机打一下，然后过滤出百香果汁

STEP3、百香果汁中加入玉米油充分搅拌均匀

STEP4、然后筛入低粉“Z”字拌匀，最后加入三个蛋黄至充分搅匀

STEP5、拿出蛋清开始打发，同时预热烤箱150度

STEP6、分三次加糖打发至干性发泡，提起打蛋器立起小尖角

STEP7、三分之一蛋白加入面糊中拌匀

STEP8、然后倒回蛋白中充分翻拌均匀，倒入模具中，并震出大气泡

STEP9、放入烤箱150度45分钟即可，出炉后震一下热气，然后倒扣晾凉