STEP1、原料准备：1.西兰花胡萝卜焯水待用。我还顺便焯水了2个香菇。没有也可以不放。2.肥牛片焯水，再用流水冲净血沫待用。3.洋葱切细丝。姜切末待用。

STEP2、碗汁准备：2勺味霖2勺生抽1勺蚝油1勺盐半碗清水或日式出汁（今早刚做的出汁，放入牛肉饭中更鲜美）

STEP3、喜欢汁多的就多加点水四种调料的比例是2:2:1:1就比较合适了。

STEP4、准备工作完成可以开始做了。洋葱姜末炒软。

STEP5、加入肥牛片

STEP6、加入碗汁中火煮煮煮10分钟左右，让食材都充分入味。

STEP7、我们喜欢汤汁多的，拌饭很好吃。所以没有大火收汁。喜欢干点的可以大火收下汁。

STEP8、盛好米饭摆好蔬菜浇上肥牛。开吃吧。

STEP9、配个日式蔬菜汤完美！

STEP10、答应我，一定别用大碗好吗？哈哈