STEP1、第一部用温水和面，用一个干净的盆子里面放入面粉和适量的酵母，倒入温水把面活好，让它自行发酵至两倍

STEP2、把发好的面放在案板上揉两三分钟，擀成一个长方形的饼皮儿，然后上面刷一层食用油，食用盐撒均匀，然后撒入一点辣椒面，辣椒面可用可不用，火腿肠长着切开，铺在面皮长形的那个边上！

STEP3、那卷起卷的时候稍微均匀一点，紧一点，不要太松弛，这样切的时候好切，这是卷好切好的形状

STEP4、蒸锅放好水，把切好的小馒头一个个码好，盖上锅盖，醒发20分钟，然后开大火开始蒸，锅里烧开，一共20分钟！因为做的是小馒头

STEP5、蒸好出锅

STEP6、辣椒不太辣，孩子很爱吃