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热菜家常菜

小米面馒头

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 中筋面粉 (300克)
  • 小米面粉 (100克)
  • 水 (190克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、材料放一起

小米面馒头

STEP2、和成面团

小米面馒头

STEP3、发酵至两倍大,现在天气热,大概一个小时就发好了。

小米面馒头

STEP4、拿出揉匀排气,擀成长方形薄面片,刷少于水,卷起来。

小米面馒头

STEP5、切块,放入蒸笼,二次发酵至手感变轻,大约半小时的样子。

小米面馒头

STEP6、水上锅,蒸15分钟,焖3分钟。

小米面馒头

STEP7、完成

小米面馒头

STEP8、嘻嘻

小米面馒头

STEP9、白色灯管下拍的排出来感觉有点白了

小米面馒头


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