热菜家常菜
玉米面发糕
刚开始写大火20分钟，现在想来我锅是节能，关火后两个小内都是会很烫，所以还有一个焖熟过程，普通锅一定要多一会，为了保险，我把增加到30分钟。大家一定要熟，不然成品会很黏。这个配方放了鸡蛋，还是能够避免这个问题，如果不放鸡蛋，一定要再多加5-10分钟。
配料表：
- 玉米面 （100克）
- 面粉 （300克）
- 耐高糖酵母 （5克）
- 鸡蛋 （3个）
- 水 （200克左右）
- 葡萄干，核桃，干果等 （适量）
- 白糖 （60克）
详细做法：
STEP1、把鸡蛋，白糖，酵母粉，玉米粉，面粉，分次加水调成均匀面糊
STEP2、根据面粉吸水性，适量加水调成这样厚度的面糊，醒面30分钟
STEP3、把面糊倒入八寸蛋糕模具，表面放上葡萄干和核桃仁，大火蒸30分钟脱模即可
STEP4、香甜松软，很是美味哦
STEP5、还等什么，快试试吧
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