STEP1、紫薯蒸熟，趁热捣成泥，放点水要不太干！

STEP2、和面，第一部开水烫玉米面，搅拌成絮状，一遍放凉之后，加入面粉，鸡蛋，酵母，玉米油和成絮状，根据面粉的吸水效果放点凉水，和成光滑面团，醒发夏天一个半小时左右！

STEP3、醒发好的面，排气之后，做成小块，擀成牛舌状放入紫薯馅卷好两遍收口做成棒子状！！全部做好后二次醒发25分钟！

STEP4、水开上锅蒸15分钟关火5分钟开盖！！

STEP5、突发奇想剩的面做了两条小金鱼！很可爱吧！

STEP6、香喷喷的玉米棒棒馍就做好了！

STEP7、早上起来可以用平底锅煎一下更好吃，香脆可口！！