STEP1、各种粉类混合均匀

STEP2、加入鸡蛋（我这是两份的量，不要被图片误导）

STEP3、加入牛奶搅拌均匀

STEP4、不需要成团……只是很稠的感觉……如图，盖保鲜膜发酵

STEP5、发酵后放入平底锅中，整成你喜欢的样子，锅中放少许油，将底部煎成金黄色

STEP6、也可以做成这样小的饼子

STEP7、煎成金黄色后加入凉水……大约到饼子高度的一半，盖上锅盖大火烧开。

STEP8、转中火火继续

STEP9、烧干水即可关火，闷3分钟后取出……开吃打开锅盖用手拍一下饼子表面有弹性，就表示熟了

STEP10、蓬松口感不错

STEP11、还可以加入熟栗子仁更好吃……核桃、花生都可以

STEP12、看一下掰开的感觉

STEP13、加入不同的……颜色也不同，还可以加入荞麦面或小米面……都很好吃