配料表:
详细做法:
STEP1、买回来的面筋用干净的小手撕成长条宽的细的随意
STEP2、清水洗净
STEP3、捏干。尽量将洗好的面筋捏的干一些
STEP4、忘了拍黑胡椒碎和芝麻油了。。。(椒盐可以换成孜然,也很赞)
STEP5、找个平底锅。放油。两个面筋我用了2勺油
STEP6、煸他。把面筋里的水分尽量煸干。看到面筋出现表面金黄说明煸的差不多了。煸的时候用筷子翻感觉会更好)
STEP7、加蚝油,继续煸他
STEP8、面筋上全部吸到了蚝油然后加六月鲜。继续煸
STEP9、锅里煸干后。加辣椒粉和椒盐(椒盐加的时候忘记拍照了。辣椒粉和椒盐看个人口味。能吃辣的就多多加。筷子拌匀。
STEP10、加的研磨黑胡椒碎
STEP11、感觉有点淡。加点盐和味精。如果尝了正好这步可以省略)
STEP12、再来点芝麻油增香
STEP13、出锅
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