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不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

2022-03-19 10:41:07

这种松饼,凉吃热吃均可,甚至放到冰箱里隔一夜再吃,都绝对不会变硬,依然松软可口!

配料表:

  • 荞麦面 (2份)
  • 低筋粉 (1份)
  • 白砂糖 (半份)
  • 牛奶 (3份)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 酵母 (1克)
  • 玉米油 (半份)

详细做法:

STEP1、除了玉米油之外的所有料搅拌均匀,稀稠成都如视频中的样子。

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP2、盖上保鲜膜,放置温暖处发酵,我是利用了微波炉,炉里放了杯热水,关上炉门,半小时就发酵好了。

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP3、看看这发酵的大气泡,多漂亮

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP4、大胆的把大气泡都翻拌消失,这样能使得最后的成品细腻。

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP5、翻拌好后,把玉米油加进去,也可以换成你喜欢的任何油,只要口感清淡的就可以,当然,你也可以不加。

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP6、取一勺面糊(用刚才提到的那个125ml的容器),把面糊轻缓倒入平底锅内,小火加热。

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP7、至一面稍稍定型后,翻面,等到中间微鼓,饼就熟了!如果你烙的饼不是很薄,翻面。

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP8、烙好后,切开,摆盘,开吃吧

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼

STEP9、每次烙饼时,前面几张都没机会拍照,因为早就会有俩馋虫等着呢抓紧把剩余的几张照个合影

不用揉面却能吃上营养美味的荞麦松饼


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