配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,烤肠切片。注意:三的话,就三黄加白!的话,取黄半的白搅拌均匀
STEP2、在锅中放水,意面下锅,放入适量的盐
STEP3、等面煮开,煮到变色面软,盖上锅盖焖四五分钟(我还是比较喜欢吃软一点的意面)
STEP4、拿出一个平底锅,先把它热上
STEP5、小火加入黄油
STEP6、倒入烤肠或者培根,翻炒均匀
STEP7、中火加入意面和少量煮意面的原汁大概两勺左右
STEP8、再加入少量的牛奶一点点(没有牛奶也没有事,看心情)和蚝油或者生抽(看自己口味,反正我两个都加了)
STEP9、这一步很重要做错会影响口感:一定要先关火,再倒入蛋汁,搅拌均匀。加入黑胡椒或者白胡椒(个人喜欢白胡椒)
STEP10、这样蛋黄意面完成了
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