配料表:
详细做法:
STEP1、1:除了黄油和盐,所有材料放入厨师机搅拌桶。
STEP2、2:设置5档揉10分钟,可以揉到扩展,然后加黄油和盐揉到延展性很好。
STEP3、3:滚圆室温进行第一次发酵。
STEP4、4:发酵至差不多两倍大。
STEP5、5:把面团均分9个,滚圆松弛15分钟,h
STEP6、6:取一个面团擀开。
STEP7、7:卷起。
STEP8、8:搓成长条。
STEP9、9:每三个一组,编三股辫,排入烤盘。
STEP10、10:入温度35度,度80左右的发酵箱进行最后发酵。
STEP11、11:发酵好的面包挤沙拉酱,撒肉松和香葱,也可以撒芝士碎,香葱和沙拉酱。
STEP12、12:入预热好的风炉150度20分钟。
STEP13、13:普通烤箱180度。
STEP14、14:出炉放烤网晾凉,香喷喷的面包做好啦。
STEP15、15:不管是热吃还是凉了吃,都超级好吃,面包体很柔软。
上一篇:肉丸子蝴蝶面
下一篇:清爽下饭的番茄酸菜鱼