笋干香菇焖饭

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2022-03-19 10:41:07香菇焖饭香菇焖饭

1、勺是吃饭的勺。2、五花肉冷水下锅煮那一步也可以省略，直接炒。3、所有用料依人口多少自由添加，我的用量大约2-3人的量。4、炒制过程木有拍照，凑合看吧

配料表：

笋干30 （克）
干香菇6 （朵）
生抽2 （勺）
盐（少许）
葱姜少许
大米160ml
糖少许
五花肉一小块

详细做法：

STEP1、笋干、干香菇提前用温水泡发。

笋干香菇焖饭

STEP2、五花肉冷水下锅煮一下，开锅10分钟后捞出切丁。葱姜切末，泡发好的笋干、香菇切丁。锅里放少许油，待油热葱姜爆香，放五花肉煸炒，倒入生抽翻炒上色后放入笋块、香菇、淘好的大米再翻炒几下，上色均匀后，加入少许白糖，倒入电饭煲，加水抹过大米约一横指（电饭煲上有米和水的比例刻度，可按电饭煲的刻度来，搅拌均匀，OK，盖上锅盖，等待焖饭出锅

笋干香菇焖饭