配料表:
详细做法:
STEP1、选择用猪肉,最好有肥瘦7:3的比例,剁成肉末。
STEP2、肉酱的关键!!加入少许水,生粉,老抽,搅拌均匀,不要太浓稠,如图即可。腌制待用。
STEP3、此时,可以先将水烧开。
STEP4、因为宝宝吃,采用意大利粉。
STEP5、水开后,加入意粉,少许盐,几滴食用油,煮至少7分钟。
STEP6、意粉煮好后,用漏勺捞出沥干。
STEP7、煮好的意粉。
STEP8、洋葱切丁
STEP9、洋葱备用
STEP10、番茄划十字,过热水,去皮。
STEP11、番茄备用
STEP12、彩椒切丁
STEP13、番茄,彩椒,备好待用
STEP14、热油锅,加入黄油,量是盒子里面的全部。
STEP15、下洋葱,如果不喜欢洋葱,可以少下一些,炒至透明发软。
STEP16、加入番茄,炒出茄汁。
STEP17、加入番茄酱,稍微翻炒出香味。加入少许水,不要干锅了。
STEP18、加入彩椒,如果有海鲜菇最好,可以提鲜。翻炒均匀。
STEP19、加入先前腌制的肉末,翻炒均匀。加入适量的水。焖熟。
STEP20、加入一勺老抽提色。
STEP21、焖熟后的样子。
STEP22、出盘,撒上少许百里香碎。
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