STEP1、准备青椒和番茄，番茄去皮。

STEP2、青椒切丝番茄切片。

STEP3、少许盐和淀粉腌制龙利鱼片，5分钟。

STEP4、没有龙利鱼可以用肉丝，肉切丝用生抽淀粉腌制10分钟，热锅冷油翻炒变色盛起备用。 开始煮面，我用的意大利直细面，比较有筋道，用别的面也可以。煮熟后，盛起沥水备用。

STEP5、锅里给油，下番茄翻炒一分钟，再下青椒翻炒一分钟。

STEP6、加水，开始调味。盐，胡椒，鸡精。煮开下龙利鱼或肉丝。稍煮一两分钟，让青椒还有脆度，不要软趴趴的。

STEP7、煮好了倒在备好的面上，撒点葱花或香菜。