STEP1、小美主锅加入120克红糖，240克冷水，5克干酵母！10克玉米油！2分钟/37度/度3混合红糖激活酵母。

STEP2、加入600克面粉，30秒/速度3-6混合面粉！混合结束设置2分钟揉面模式！取出面团，放在大碗里，放到温暖的地方（我放在整箱里，放一碗热水醒发30分钟）面团发酵至两倍大小取出！

STEP3、面团取出排气，分成两份（一份太大了不好擀）擀成长方形面片！

STEP4、提前将果仁和坚果碎准备好！（可以根据自己家里的食材随意准备）

STEP5、面片撒上果仁坚果碎！将果仁包在里面折叠起来！

STEP6、切成自己喜欢的大小，稍微整形！

STEP7、放在蒸锅上再次放进温暖的地方醒发半小时！（这时候可以去做其他的事情）

STEP8、醒发好之后小美主锅加600克水设置25分钟/v键/速度1，水后将蒸锅放上去蒸15分钟！蒸好后不要急着打子，要焖3-5分钟！这样馒头不会塌陷！我做的多是用蒸箱蒸的！普通蒸煮模式，16分钟）

STEP9、有料的馒头完成了！看上去还不错吧！有喜欢的可以做起来！用量可以根据比例增减！