配料表:
详细做法:
STEP1、125克黑芝麻用破壁机打成粉
STEP2、2打好的状态如图
STEP3、3我是用面包机和面。120克面粉,25克黑芝麻,酸奶,酵母入面包机桶,和面并发万酵40分钟。然后再点一个和面程序把面揉匀
STEP4、4取出整形。搓成长条,直接刀切做成刀切馍。也可以做成花卷。还可以如图,擀成薄片。撒上喜欢的蜜豆、藜麦、蔓越莓等卷起切开
STEP5、5冷水上锅。静置2、30分钟夏天时间短点,冬天长点,看室温而定。
STEP6、6开火,水开后视馒头大小蒸15分钟左右,再焖35分钟出锅
STEP7、7
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