STEP1、准备一块鸡胸肉，两个土豆，一根胡萝卜，一个洋葱，咖喱

STEP2、把鸡胸肉切块，放入两小勺盐一勺蚝油两勺料酒，两片姜腌制一下。

STEP3、把土豆胡萝卜洋葱切块。

STEP4、锅中热油倒入土豆胡萝卜，炒至颜色稍深便可盛出。

STEP5、再热油倒入洋葱和鸡胸肉翻炒，炒至鸡胸肉变白。

STEP6、然后倒入刚刚炒好的土豆胡萝卜一起翻炒一下。

STEP7、加水没过食材放入一块咖喱。大火煮一会儿等咖喱融化调至中火，盖上锅盖。

STEP8、等待10-15分钟，汤变浓稠后打开锅盖开小火，收汁，中途要翻炒以防粘锅。

STEP9、拿碗盛上米饭然后扣在盘子上撒点黑芝麻，把炒好的咖喱鸡块盛在边上，香喷喷的咖喱鸡饭就做好啦！