STEP1、将鸡腿剁小块，焯水，放葱椒蒜，料酒，生抽，糖，蚝油，郫县豆瓣搅拌，装入容器，放冰箱腌一晚上。

STEP2、准备土豆，香菇，红萝卜，我又放了点别的菇。

STEP3、切成小块

STEP4、淘米，和平时蒸米饭一样的水。

STEP5、炒锅里放少许油，放入鸡肉和蔬菜翻炒，放盐，放在米上，蒸米饭的时间。

STEP6、时间到，搅拌均匀。

STEP7、荤素搭配