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热菜家常菜

羊腿肉抓饭

2022-03-19 10:41:07

这次加压时间太长,萝卜太烂,下次试试加压20分钟。上次用的羊排,结果做出来半锅油。这次改用去骨羊腿肉,油倒是少了,但是总觉得差点儿味。

配料表:

  • 羊腿肉600克切小块
  • 胡萝卜三根切小块
  • 洋葱一个切小块
  • 米适量
  • 生抽适量

详细做法:

STEP1、少量油炒香洋葱

羊腿肉抓饭

STEP2、加羊肉炒到断生,加胡萝卜炒到断生。加入适量生抽。

羊腿肉抓饭

STEP3、肉菜倒入电饭锅,米铺菜上,压平。图上水多了,应该略低于米。

STEP4、我用的电压力锅。先用做牛肉的程序加阀压了40分钟,后开阀用米饭程序。


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