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热菜家常菜

西红柿鸡蛋面

青叶菜根据季节和喜好随意调整,可以是菠菜,苋菜,小白菜,韭菜……

配料表:

  • 西红柿 (1个)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 葱 (1根)
  • 蒜 (2瓣)
  • 叶类蔬菜 (若干)
  • 食用油 (30ml克)
  • 生抽 (2勺)
  • 白胡椒粉 (半勺)
  • 十三香 (¼勺)
  • 盐 (5克)
  • 鸡精 (3克)

详细做法:

STEP1、西红柿切小块儿,葱蒜切碎,鸡蛋打散

西红柿鸡蛋面

STEP2、热锅热油打入鸡蛋炒熟盛出,锅不用洗,直接放入葱蒜末西红柿炒出汁,加生抽,鸡精,盐,五香粉,白胡椒略炒,加入炒鸡蛋翻匀后倒入开水。下入面条,快熟时下入青菜。

西红柿鸡蛋面

STEP3、做了几个饭团配面条吃

西红柿鸡蛋面


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