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热菜家常菜

蒸面皮

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (适量)
  • 水 (20厘米的盆,少半盆)
  • 盐 (适量)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、少半盆水加点盐,搅匀

蒸面皮

STEP2、放面粉,一勺一勺加,搅匀再加,加到糊糊可以流动

蒸面皮

STEP3、调成如图所示

蒸面皮

STEP4、锣锣上擦油(油烧热后放凉)

蒸面皮

STEP5、多放点水,水烧开,锣锣里放一勺半(米饭勺)面糊,左右流匀,往锅里稍微放一下,拿出来再摇一下,放进去

蒸面皮

STEP6、可以盖一下锅盖,起泡后,稍等片刻,拿出

蒸面皮

STEP7、面上擦油

蒸面皮

STEP8、倒出晾凉,切细条,放点芝麻酱,酸辣子,开吃

蒸面皮


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