STEP1、跟制作所有包一样，首先。所有混合（后放）成团，到可以扯薄扩展阶段。如果君焙厨师机，212分钟后，加入软化，继续28分钟。之后根据团情况，调4分钟，直到团为止。如果手，成团，直到筋开始生成，团充满弹性之后，加入软化，继续。这会是一个相对漫长和费过程。

STEP2、盖上保鲜膜或湿布，室温（25左右）发酵1到1个半小时，到2.5倍大。发酵，重新小。

STEP3、将发酵后的面团分成均匀的16份，分别揉圆。盖上保鲜膜或湿布松弛15分钟。

STEP4、取一个小面团，在手中搓成一头粗一头尖的形状。

STEP5、然后放在案板上擀开，成为类似三角形的面片。

STEP6、从宽的一边向细的一边卷起来。注意卷紧。

STEP7、将卷好的小面团放在铺了烤盘纸的烤盘上。将所有小面团都卷好。

STEP8、接着进行最后（理想35，湿85%）。大约45分钟左右，直到面团变大一倍。在面团表面刷一层全蛋液。湿，可在内放一大碗热水，将盘放入，湿。

STEP9、烤箱预热至上下火180，将发酵后的面团放入，中层，烘烤18分钟左右。直到变成金黄色出炉。烘烤。