STEP1、干香菇洗净泡发，然后切片备用，泡香菇的水也留着一会儿用。大米淘洗干净，用清水泡在碗里备用。

STEP2、香芋去皮洗净后切成小块备用。

STEP3、广式腊肠切片备用。香葱切末，蒜剁碎备用。

STEP4、锅里放些许的植物油，下蒜末爆香，加入香菇片翻炒片刻，倒入腊肠片翻炒均匀，再下芋头块一起炒均匀。

STEP5、泡水的大米控去水分，然后加入锅中一同翻炒，炒均匀即可，然后加入盐、生抽和白胡椒粉调味。然后把炒好的菜和米一起倒回电饭锅里，加入泡香菇的水，再加入清水，按下煮饭键即可。

STEP6、乘着电饭锅煮饭的时间，准备些西兰花掰成小朵，洗净后焯水，然后沥干备用。

STEP7、饭熟后再焖一会儿，然后打开盖子加入绿色的西兰花和香葱末，搅拌均匀即可。

STEP8、啥也不说了，麻利地盛一碗开吃啦！