STEP1、首先把排骨放入烧开的水里煮一会去血水和浮沫。

STEP2、煮好的排骨冲水洗干净。

STEP3、加入生抽、料酒腌制，我是腌制了一个晚上，更入味，如果你赶时间也可以就腌制20分钟。因为我喜欢黑胡椒味所以额外加了黑胡椒碎。

STEP4、用手抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室就可以啦。

STEP5、平底锅倒入少量油，煎排骨。

STEP6、翻面再煎一下。

STEP7、倒入胡萝卜，洋葱和芋头翻炒。

STEP8、加入生抽、老抽、耗油、老干妈和盐。这个时候咸一点不要紧，等会煮饭要加水的，煮好以后就正好啦不然会淡。

STEP9、翻炒均匀。

STEP10、200克生米洗净后倒入锅内。

STEP11、和排骨配菜翻炒均匀。

STEP12、倒入电饭锅，我用的是电压力锅，加300克水，这样煮出来的米饭不干不湿不软不硬粒粒分明，敲好吃！！按平时的煮饭键就可以，煮好以后我又焖了20分钟。

STEP13、先吃吧，留一小碗拍照就行了哈哈哈哈反正我是没忍住，平时都可以冷静的拍完照再吃的这次不行了hhhh。太香了！！！！芋头也糯糯绵绵的吼吼次啊！！