STEP1、准备食材。鸡肉、胡萝卜、土豆、洋葱切丁，葱姜蒜切末。

STEP2、鸡肉用葱姜蒜末、料酒、黑胡椒粉腌渍10分钟，意面用开水泡发。

STEP3、锅中坐油，烧热后下入鸡肉及腌渍调料一同翻炒至鸡肉变白。

STEP4、加入洋葱继续翻炒。

STEP5、加入土豆、胡萝卜继续反超。

STEP6、加入高汤或开水，煮至食材熟透。

STEP7、加入咖喱酱，煮至完全融化。

STEP8、加入意面，稍煮片刻。