STEP1、鸡胸肉切块儿，放料酒和盐腌制一会儿。

STEP2、胡萝卜土豆切丁。

STEP3、洋葱切成小块。

STEP4、锅内放油，放葱姜.鸡肉煸炒

STEP5、鸡肉炒熟后直接放土豆红萝卜进锅，洋葱稍晚一小会儿放。多添点儿水，把胡萝卜土豆炖熟。

STEP6、个人不喜欢吃太浓的味道，所以只放了三块咖喱。

STEP7、锅内再添些水使咖喱块儿融化，小火煮几分钟。要不断的翻炒，防止糊底。看到汤汁比较浓稠的时候就好了。最后尝了尝有点儿淡，所以放了点儿盐。

STEP8、当然提前要把大米饭蒸好喽。开饭啦！孩子很喜欢吃！