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热菜家常菜

妈妈味道的鸡蛋粥

2022-03-19 10:41:07

鸡蛋不要搅拌太碎有蛋花看着更诱人。冬菜下后粥味不会那么单调,香菜是必须的中和了蛋味,胡椒粉是点睛之笔。

配料表:

  • 鸡蛋 (2只)
  • 香菜 (随意)
  • 白粥 (两人份)
  • 胡椒粉 (随意)
  • 冬菜 (适量)

详细做法:

STEP1、熬好白粥,我喜欢颗粒分明的 ,高压锅一想开小火过一会打开。

妈妈味道的鸡蛋粥

STEP2、准备小砂锅,放下白粥,加入冬菜,滚开后打入两个鸡蛋,用筷子轻轻搅拌。

STEP3、放入洗好切碎的香菜,下盐,出锅前下胡椒粉调味。


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