STEP1、大米洗净用水浸泡半到一个小时，放砂锅里加满水，煮开转小火

STEP2、虾去皮留尾巴部分，背上划开，火腿切粒。姜切丝，葱切末

STEP3、粥煮到差不多有些稠的时候加入火腿粒，再稍煮一会

STEP4、加入色拉油，搅匀，再加入姜丝和虾，加盐调味，虾变色即可出锅，吃的时候撒入葱末即可